导语:买回来的新锅,直接用就“废”了,大厨教你正确开锅,新锅寿命长,炒菜不粘更省油!正所谓“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在风花雪月中蒸炖人生,大家好,我是晓峰,一个热爱美食的东北汉子。
下面大厨教你“开”新锅,按照步骤来,新锅就能变得光亮平滑,而且不粘锅不生锈,再也不用买不粘锅。并且这种方法不挑过,一般几十块钱的铁锅就可以了。闲话少叙,直接进入开锅的正题。第一步,准备一个铁锅,倒入洗洁精,用钢丝球把锅好好刷洗一遍。因为新锅往往有一层保护油,还有残余的污渍,所以一