蒸包子发面这个季节是最简单的，半小时就满盆，蒸上一大锅，一周都不用再费劲，吃的时候简单又快捷。所用材料:面粉700克，酵母粉3克，豆腐1块，酱油少许，蚝油1勺，辣椒粉少许，葱末少许，盐适量，花生油适量。
做发面包子和面一般家庭用全发面，如果是肉馅汤汁多建议用半发面。面团材料：1斤面粉、5克酵母、10克白糖、10克猪油、不超过30度的温水250g左右 肉馅材料：猪肉馅2斤、葱花100克、五香粉10克、香油2克、料油20克、味极鲜20克、姜末40克、味精和鸡粉各10克、料酒15克、盐
