虽然现在的零食花样，变得越来越多，但是小时候的一些东西，逐渐消失、失传了，这样一想还是挺可惜的。不过要想做出来好吃，比例是要掌握好的，一斤面粉两斤水，看似很离谱的配方，实际上做出来刚刚好，个个酥脆空心，鼓大泡不流糖。
1. 往面粉里倒入适量开水，用筷子搅拌到没干面粉，晾凉后放在案板上柔光滑，搓成长条，用手拽断，刚好一把那么大2. 面用手在案板上按几下就成薄片了，放些糖在上面（糖用少许面粉拌一下）用虎口处把口收紧，在用手按几下成薄饼3.
尽管身处剧变中的时代，然而，每个人都恪守心里的声音与记忆中的味道，它熟悉而亲切，凝结眼泪与欢笑。我省认定的第一批“湖北老字号”，“扬子江”京果、酥糖、杂糖等看似普通的吃食，盛满了中国式人生，在对手工技艺的传承里向老味道致敬。“细嚼丹桂美,甜酥留麻香”。
