本期导读：年夜饭凉拌菜先上桌，8道凉拌菜，爽口解腻，比大鱼大肉受欢迎马上就要过年了，年夜饭是除夕的阖家团圆饭，每家每户都是满满一大桌子，大鱼大肉特别丰盛，年夜饭菜谱你准备好了吗？年夜饭除了大鱼大肉，凉拌菜也是不能少的，凉拌菜吃着清淡解腻，比大鱼大肉受欢迎，总是最先被光盘。
除夕年夜饭的餐桌上，大部分都是大鱼大肉的硬菜，但是一些简单清爽的凉拌菜也是不能少的，可以增添不同的风味，关键是制作起来都比较的简单，可以快速的上桌，是好酒之人的下酒开胃菜，还可以方便的根据各自的口味更换不同的调料，喜欢酸的可以加点醋，辣一点的就来一勺辣椒油。
