豆橛子,山东人对豆角的亲切称呼。更准确点说,是每年夏天硬控山东人餐桌的、口感偏硬的长豆角,有的地方叫豇豆。 目前,豆角生产地以山东、湖南、湖北、河南等地为主。山东人有多“爱”吃豆橛子?相关数据统计,全国豆角年产量约为1500万吨,其中,仅山东省就有180万吨左右。
“全网呼叫山东人!”最近,山东在网上又火了。在网络上,山东颇具存在感,一不注意,就会出圈,比如——一开口就是梗。不管是口音还是句式,山东话火了一把又一把。这些天,各地网友化身“好奇宝宝”,不断追问山东人:“你们管QQ糖叫啥?扑克牌里的Q呢?”“今天吃豆橛子了没?
半岛全媒体记者 马克说起省菜“豆橛子”可是很多山东人的美食“噩梦”。一到夏天,很多山东人都摆脱不了“上顿吃完下顿吃”的菜单循环。而最近,菜市场中的豆角价格一路高歌猛进,让许多消费者望“豆”兴叹。曾经摆满餐桌、吃不完的豆角,如今却让人们在购买时不得不掂量一下钱包。
李增浩 薛小东 泰安报道9月3日,在泰安三中新校,2024级新生正在操场军训,火辣辣的太阳照得学生脸蛋黝黑,在操场东南方向的校园南墙根,学校在此专门开辟了一处小菜园,油菜、玉米、黄瓜长势茂盛,一旁的“豆橛子”也密密麻麻爬满木架。
海报新闻记者 张赛男 日照报道这个夏天,山东“豆橛子”名声如雷贯耳,比如说:“鲁A炒豆角、鲁B炖豆角”“鲁C凉拌、鲁D清蒸”红烧豆角是鲁E……“吃不完,根本吃不完!”默默无闻的豆橛子一举成名。当大家还沉浸在吃不完“豆橛子”苦恼中,然而“豆橛子”已经悄悄华丽转身惊艳了所有人。
近日,“山东豆角涨价”话题走红网络,引发网友热议。不少网友纷纷表示,“豆角:你曾对我爱答不理,现在让你高攀不起”“豆橛子变身小金条”。作为夏季的一大主打蔬菜,豆角一直都是大家餐桌上的“宠儿”,一度被称为“山东省省菜”。然而今年豆角价格却“水涨船高”,让不少人望而却步。
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