Transparency为凝聚多方智慧赋能年菜（预制菜）行业和企业的发展，在广东省农业农村厅指导下，羊城晚报报业集团、广州市南沙区农业农村局将于1月17日共同举办“品年菜之韵 承美食之源”2024中国年菜文化（南沙）研讨会。
过年，各种年节美食、特色大菜也是春节的一个重要主角。我国大江南北的年饭既丰盛又讲究，各地特色菜肴也大不相同。下面我们要介绍的就是一种混合了十几种食材的客家大菜——广东盆菜。广东省东莞市凤岗镇黄洞村村民 张子年：我叫张子年，是全国百强镇东莞市凤岗镇黄洞村村民。
临近农历新年，广东传统年夜饭准备“开席”，饭桌上怎么少得了盆满钵满的盆菜这一经典菜式呢。中堂盆菜以用料丰富、寓意吉祥而成为餐桌上妥妥的“C位”。盆菜据传起源于南宋末年，已有800多年历史。传统的盆菜用木盆或瓷盆盛载，后发展成为今日的盆菜。
