在河南喝酒，常会有一种“受宠若惊”的感觉。河南酒桌讲究以客为先，一旦你以客人的身份坐上河南人的酒桌，那将会受到极大的尊重。虽然有很多人说河南是被“劝酒文化”荼毒最深的地方，但是真的在河南人的酒桌上，感触最深的还是酣畅、敞亮和大气。
自古以来，中国都是礼仪之邦，无论是餐桌礼仪还是酒桌规矩都相当讲究，尤其是热情好客的人口大省——河南，在酒桌上更是有着特别的讲究。前两天，笔者去了一趟河南，被朋友招待着参加了当地的酒局，因为笔者当时不怎么想喝酒，但又怕直接说出来会扫兴，所以全程都没喝别人给笔者倒的酒。
说起河南，除了雄厚的历史文化底蕴，就是“河南人能喝”，这个现象几乎在所有人面对河南人的时候，由衷的一句赞叹，相比于山东，河南人更加注重酒桌的氛围，今天我们就来探秘一下属于河南的独特酒桌文化——鱼头酒文化。据说河南人独特的鱼头酒，从头到尾要喝108杯，来看看你能喝到第几杯吧！
在我国，不同地域有着不同的喝酒习俗，酒桌文化那是必不可少的。河南的酒桌文化据说是十分的讲究，着实令人钦佩，那就和小编一起去看个究竟吧！都说西北狼东北虎，喝不过江苏小绵羊。虽然没有提到河南，但河南也是各款名酒大商口中的“香饽饽”。
马上快过年了，趁着这几天单位放假，从洛阳的老君山，到郑州的烩面和胡辣汤，以及开封的古城韵味，可以说每一处都让我心生欢喜。然而，说起这次河南之行，唯一让我“心有余悸”的，便是与河南人喝酒的经历。不是酒不好，也不是人不对，实在是那后劲太大，让人难以忘怀。
