一盏清茶,入口细腻柔和,醇厚饱满,忙碌一天回到家泡上一壶热茶,坐下来安静喝茶,用茶水抚平一天的疲惫,便能使人放松下来。说到喝茶,不得不提起泡茶的过程,相信许多人泡茶都会先洗一遍茶,众多茶客都说首泡茶不能喝要倒掉,这是为什么呢?洗茶、润茶和醒茶大家能分清吗?
茶叶在中国有着几千年的发展历史,在这几千年中,泡茶流程逐渐形成,而这其中的洗茶环节,一直都备受争议。有很大一部分人会觉得,既然泡茶流程中有这一步,那它就是必不缺少的,真的是这样的吗?并不是,洗茶并不是适合所有茶叶的。
茶起源于中国,距今已有4000多年的文化历史。它与我们的日常生活息息相关,人们饮茶的习惯也延续至今。相信喜爱饮茶的人士对泡茶有所研究,众所周知泡茶的第一道茶统称为“头道茶”。然而部分茶客讲究头道茶,一般多是洗茶和醒茶,要倒掉不能正常饮用。