山药的营养价值是特别高的，它不光是一种蔬菜，它还是一种非常重要的中药，它可以起到补肺，补脾，补肾，三脏俱补的效果，具有平补的作用，而且对于女性和小孩来说，它可以润肤美容，是一种不可多得的药食兼用的蔬菜。
问：切生山药时手发痒怎么办？山药去皮后出现的黏液含有蛋白和薯蓣皂甙，会刺激皮肤引起过敏，为了避免这个问题，大家可用以下三种方法为山药去皮：✿戴手套处理山药：戴上一次性手套再削山药皮，手套具有保护作用，可避免皮肤直接接触到山药黏液，小心别削到手。
苹果又称为智慧果，是世界四大水果之冠，苹果之所以又叫智慧果，是因为在很早以前，牛顿坐在苹果树下休息时，忽然有一个苹果砸在他头上，于是就有了“万有引力定律”，如果当初这个苹果砸在清清头上，可能早就进肚子里消化了，我想，这或许就是物理学家和吃货的区别吧!
