螃蟹也是我最喜欢吃的海鲜,它不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养价值,高蛋白、低脂肪,秋季的螃蟹最肥美,鲜嫩甘甜,蒸好的螃蟹色泽红艳,掰开蟹壳,金灿灿的蟹黄,白嫩嫩的蟹肉,吃进嘴里尽是饱满的质感与醇香,充满了诱惑勾起所有人的食欲, 让人欲罢不能。
导读:秋风起,蟹脚痒,每年中秋节前后,正是吃螃蟹的时候,因为此时的大闸蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴,是最佳的品尝时机,不管螃蟹多贵,大家都会买上几只新鲜的大螃蟹给家人尝尝鲜。而在中秋节还有人会买几只大闸蟹包装起来送人,也是一件非常有档次的事情。
虽说“蟹肉上席百味淡”,但如何品蟹才能既享其美味又无伤健康,是件需要消费者走心的事。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋表示,一方面,大闸蟹、海蟹、小龙虾等鱼虾贝类水产品,死后味道会变差,因为细菌活动会产生腥臭味。