世界各国美食丰富多彩，因为所处的环境，气候，文化等差异，饮食都有些自己的特色，而厨师们则是赋予食材灵魂的人，虽然各国的厨师们对口味各有领悟，但是却都有一个共同的特点，检验厨师是否入门的标准，就是他的刀功是否合格。
这蓑衣黄瓜切出来怎么看都有点像蛇，有木有？不过作为一个美食爱好者，这蓑衣黄瓜也是经常要切的，来朋友的时候用得上呀。这样切入味很棒，只是很多朋友担心一个问题，怎么吃呀？怎么吃呢？朋友们，反正难不倒吃货对吧？
【烹饪基本刀工（二）】刚发了前面（一）的，就又有朋友来问我，诗心，你是专门切了一天吗?不是的，我是做菜时用到什么，就记录什么，如果一天吧它切完，估计浪费得挺多的，勤俭节约哈。这里就切切蓑衣黄瓜和红椒丝。蓑衣黄瓜的刀法很美，其实切起来也不难，它一般用来凉拌时才用。
