鸡蛋是一种常见的食材，营养丰富，味道鲜美，吃法也多，比如炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋等，平时我们吃得最多的就是炒鸡蛋了，可以搭配的食材很多，比如韭菜、香椿、木耳、黄瓜、洋葱等蔬菜，也能搭配肉片、虾仁等肉类，营养更丰富，也更好吃。
广东人做“虾仁滑蛋”为什么这么好吃？做法简单，鲜香滑嫩不腥大家好，我是大雄，我是一个很喜欢吃清淡饮食的人，特别是广东菜，一直都是我的最爱，口感清淡的同时，还很营养。所以对众多广东菜的做法，我都是特别拿手的，在这些美食做法中，我平时最喜欢做的就是虾仁滑蛋这道美食。
虾仁肉质鲜美有嚼劲，是理想的烹饪食材。虾仁的做法也有很多种，其中炒虾仁是常见的一种。在炒虾仁时大家通常会加入青红椒之类的辅料来提升虾仁的口感，今天我也给大家带来了一道炒虾仁。不过这道菜的辅料不是蔬菜，而是鸡蛋4个。
虾仁营养价值很高，适合大人孩子食用，有些朋友会到超市购买成品的虾仁，回来做给孩子吃，其实很多速冻成品虾仁并不怎么好，颜色看着是很好看，其实大多数是水发虾仁，很多营养物质已经流失了，想吃虾仁我还是建议，直接去市场购买鲜活的虾，回来自己剥出虾仁，这样口感也好，虾仁又新鲜，今天第一美味给大家分享一道“虾仁跑蛋”家常做法，喜欢的可以自己试试哦，如果你有虾仁好的烹饪方法，欢迎在评论区留下你的杰作，大家一同学习。
#在头条看见彼此##挑战30天在头条写日记##头条创作挑战赛#滑滑嫩嫩的鸡蛋加上Q弹的虾仁，这道【滑蛋虾仁】一上桌秒没，配米饭嘎嘎香，老人孩子都爱吃。低脂高蛋白，减脂期的姐妹也可以pick~做法非常简单，做饭小白也能轻松搞定，快试试吧！
虾仁的功效和作用 增加免疫力：虾仁含有丰富的蛋白质以及钙、镁、钾等多种人体所需营养成分。食用之后能够为机体补充营养。虾仁中含有的维生素A成分能够增加呼吸道粘膜的抵抗力，因此经常食用虾仁能帮助机体提高免疫力。
