导读:在我家，每个月我都会蒸1-2次鱼给家人吃，因为不管是什么鱼，都含有丰富的蛋白质、钙、磷脂等等营养物质，这些物质能促进骨骼、大脑的发育，而将鱼蒸着吃，能最大限度保留鱼的营养价值，所以我建议大家，每个月都蒸一次鱼给家人吃!
很多人炖鱼时，其实和他们都有一样的想法，总是认为在炖鱼时，多放一些调料，就能更好地去除鱼腥味，其实无论炖什么鱼，都不能放这“花椒、八角”这2种料，因为八角和花椒不仅不能去腥，而且还会压住鱼的腥味香味，从而导致炖出来的鱼又腥又难吃，还没营养。
无论炖什么鱼，2种调料不能放，否则鱼的鲜味就没了，腥味很重我记得我刚开始烹饪之路的时候，总是会特别疑惑，饭店里那么好吃的菜，究竟是如何做出来的呢？初学做菜的一个月里，不管做什么都不尽人意，炖鱼也是腥味很重，和饭店里的差距太大。
中国文化不仅体现了个人的智慧和魅力，同时也体现在生活的方方面面，比如我们的日常饮食方法，很多人表示大蒜是宝藏，常吃对身体有好处，当然也有很多的谚语，尤其是在烹饪的时候，很多人经常会用到，有的人却只是理解了它字面上的意思。
