“除夕的饺子香又甜，团圆的日子比蜜甜”，除夕，即岁除之夜，它与新年（春节）首尾相连，是旧岁换新岁的时刻，所谓“一夜连双岁，五更分二年”。除夕也被视为是“月穷岁尽”之日，人们在这一天要除旧布新，迎接新的一年。
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