如皋商务信息网讯 江苏十大怪菜都有哪些?活珠子、旺鸡蛋、菊花脑蛋汤、豆单、春潮涌动、红烧鸡屁股、地皮菜、Sha汤、八股油条、跌喽龟儿，每一道都能亮瞎小伙伴们的眼。小编表示身为江苏人都接受不了，下面我们就一起看一看!
江苏，是古今之江南，环境优越，资源丰富。那独属于江苏的写意风情，造就了如画的江南胜地，更酝酿出了千回百转的江南美食，独特而有韵味，吸引着无数人前来品尝。例如平和养生的淮阳狮子头，雍容华贵的松鼠桂鱼，清雅多姿的三清虾仁等，这些都是江苏的传统美味。
江苏，一个富有诗情画意的地方，古时有“月落乌啼霜满天，江风渔火对愁眠。”今天有“人间天堂”的美誉。江苏位于淮河下游，北接山东，南临浙江，东连黄海，西启安徽，得益于优越的地理位置经济贸易繁荣，文化昌盛。不仅如此，江苏的美食也是十分美味独特。
江苏，早在很久以前，就被人称作鱼米之乡。这里的生活平静而又恬淡，人民富足，安居乐业。因此，本就不缺乏资源的江苏人，就自然而然地，在吃食上下起了功夫。在数千年的岁月里，有很多美食被苏州人创造出来，其中有正常的，也有重口味的，看着就让人难以接受。
江苏，一个历史悠久、文化璀璨的地方，不仅以其秀美的江南水乡和深厚的文化底蕴吸引着世人的目光，更以独具特色的美食文化征服了无数饕餮者的味蕾。然而，有些特色菜肴却因其独特的风味和制作方法让不少外地人望而却步，被戏称为“怪菜”。
苏式熏鱼、苏式酱鸭、银鱼炖蛋、响油鳝糊、烂糊白菜等脍炙人口的经典苏帮菜，想必在苏州呆过的小伙伴都早有耳闻，也都尝过不少，但是说到这些菜的名字来历，恐怕在苏州生活了几十年的老苏州也未必能一一作答。不信下面小鱼为您例举十道怪菜，你都知道这些菜名的来头吗?响油鳝糊响油是什么油?
上有天堂，下有苏杭。江苏自古就享有盛誉，不仅仅是因为它的美景。江苏除了美景还有美食，作为“鱼米之乡”的江苏，有着浓郁的江南气息。说到江西美食，在大家的印象中可能属于“中规中矩”的菜品，实际上，江苏人也会吃一些外地人所无法理解的美食，外地人称之为“怪菜”。
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”足已见得古人对于江苏的赞美了，这里自古就是有着“鱼米之乡”美誉的地方。提起江苏，大家都会想到动人的湖光山色，写意的古典园林，柔美的江南风光。苏州美景动人，美食也是独具一格。
