中华酒文化博大精深，全国各地也衍生出酒文化，酒量也因此有了高低之分。在中国，山东人、河南人和内蒙古人都是喝酒的一把好手。在他们之中，酒量还得看河南人。为什么这么说呢？山东人喝酒很强，但很多都是喝低度白酒、啤酒的，硬生生拉低了水准。然后内蒙古人口又没有河南多，跟河南也没法比。
南方喝酒，斯斯文文的，没见过哪个酒店里吆五喝六的，也很少见喝酒在街上发酒疯的，特别是在南方代表城市“苏州”，晚上9:00以后就不出门，不管哪位书记在任，想在苏州实行“夜市经济”，那是搬梯子上天——没门!
河南的喝酒习俗不受外地人待见？本地人表示：酒量浅就别逞能！河南这个地方，孕育了几千年的历史文化，有些习俗也一直流传至今，一直被大家延续使用下来，想必很多朋友们都深有体会，不仅在各个市区，更是在各个乡村里，都流传着不同的文化习俗。
当今社会，饮酒已经成为了人们不可或缺的一种社交方式和待客礼仪。各地礼俗不同，生活方式不一样，酒桌上的礼仪也各不相同。广东人喜慢喝品酒，东北人喜快爱劝酒。地处中间的几个省份例如河南、安徽等地受古代酒礼的影响比较大，酒桌上各种各样的礼仪文化百花齐放。
河南人喝酒，有几个特点，规矩多、酒量大、喝酒杂。前两个就不说了，喝酒杂，是说在河南，几乎可以见得到全中国任意一个省的白酒品牌，本地人最中意的，当然是以本地酒为主，但是很多小众香型或者品牌，在河南同样吃得开，不出河南，便可喝遍中国白酒。
在河南喝酒只有两个选择，要么不喝，要么就是敞开喝，想要当个两面派，估计会不遭人待见。河南是我国的农业大省，天生就具有很好的酿酒条件，相传，酒就是河南的杜康发明的，因此河南算得上是酒的故乡。河南人淳朴，爽快，热情，酒量不俗却往往被外人低估。
中国有几千年的喝酒史，不同的地域、环境、风土、人文，与当地的美酒结合，迸发出各式各样的酒文化。对于饮酒，不同省份的人有着不同的习俗，你家乡的饮酒习俗是怎样的呢？往下看看，有没有你的家乡饮酒习俗！东三省人喝酒在比拼酒量这一块，中华大地一直都有东三省的传说。
