稻的驯化是一个长期而持续的过程，人类通过不断实践、总结经验和创新，使得稻谷的生产效率和品质逐步提高，也促进了人类社会的发展和繁荣。现在，稻谷已经成为全球最重要的粮食作物之一，为全球数十亿人提供了主要的食物来源。
相同量的生面、生米，热量是等同的。做熟后的米饭、面条，对于一般人而言，消化吸收也是一样的，因此，面条并没有比米饭热量更高。但是，由于大米的膨胀率更高，而面条的膨胀率相对较低，因此米饭做熟后的体积更大，这才是吃面条更容易引起肥胖的原因。
米饭不敢说是全世界的主食，但是对于中国人来说，绝对是每天必备的食材，但是菜可以做的多种多样，米饭从古至今基本都是煮熟了就可以，唯一的不同方式就是干饭或者稀粥，但是对于生活中必备的主食来说，这么多年几乎没有多少人去研究过，但是就在近年，随着科技的发展，人们对米饭的追求已经不再是在温
我家从不蒸白米饭，大米里加把它，打开锅盖，香飘四溢，满屋子都是米香味，馋得直流口水，好看又好吃，口感劲道，有嚼劲，越嚼越香，孩子们特别喜欢，我家每周至少要做两三次，不用加量，饱腹感强，省米好吃还不长胖。
"娃啊,你知道双蒸饭不？"老爸突然问我这个问题。看着我一脸茫然,他笑了："这可是咱们那个年代的'救命稻草'啊！"清香茉莉蒸饭Fragrant Jasmine Steamed Rice双蒸饭的由来要说这双蒸饭啊,还真是个宝贝。
