澄面是什么面粉?能做啥好吃的?看完了涨知识,茶楼点心自己做很多很多年以前,那时我才二十几岁,在广东茶楼吃到了月牙虾饺,皮是透明的,感觉到非常的好奇。又过了很多很多年才知道这饺子皮用的是澄面,和我们北方的饺子所用的面粉不同。澄面是什么面粉?
明天就是正月初九了,在这一天,不论有钱没钱,一定要吃这3样东西,寓意福禄长寿。准备食材:糯米粉 260克,橙色蕃薯 220克,细砂糖 1大匙,食油 3大匙,澄面粉2汤匙,沸水 100ML,香蕉叶 適量,绿豆馅料,绿豆片 250克,细砂糖 150克,盐半茶匙,葱油 3大匙,香兰叶 3片。