澄面是什么面粉？能做啥好吃的？看完了涨知识，茶楼点心自己做很多很多年以前，那时我才二十几岁，在广东茶楼吃到了月牙虾饺，皮是透明的，感觉到非常的好奇。又过了很多很多年才知道这饺子皮用的是澄面，和我们北方的饺子所用的面粉不同。澄面是什么面粉？
明天就是正月初九了，在这一天，不论有钱没钱，一定要吃这3样东西，寓意福禄长寿。准备食材:糯米粉 260克，橙色蕃薯 220克，细砂糖 1大匙，食油 3大匙，澄面粉2汤匙，沸水 100ML，香蕉叶 適量，绿豆馅料，绿豆片 250克，细砂糖 150克，盐半茶匙，葱油 3大匙，香兰叶 3片。
