很多人在家都做过肉丸子，但是无论怎么做都是无法和买来的肉丸子相比，首先自己在家做的肉丸子不容易成型，一煮就很容易散，还有人虽然丸子做的成型了，但是口感却一点也不q弹，甚至还有些人做的肉丸子不仅不香，甚至还有些腥味，这是什么原因？一个看似简单的肉丸子，为啥这么多人做不好呢？
最近一段时间刷短视频，给我推的全都是腊香肠、炸猪肉丸子这一类的，巧的是，我也有这方面的需求，马上要过春节了，我们一家人经过商量之后，还是决定自己在家多炸一些藕夹、卤制一些牛肉、牛肚、猪大肠、鸡爪等食材。
年夜饭又叫团圆饭、年晚饭、团年饭等等，是每年最后一天的晚餐，为了这一天的晚餐，很多家庭都要提前准备，菜品不仅色香味俱全，还有很好的寓意，吃年夜饭的传统，最早可以追溯到南北朝时期，年夜饭的讲究也各有不同，在中国北方，除夕夜全家围在一起包饺子、吃饺子，南方很多地方是要吃汤圆、年糕等等。
