鸵鸟蛋可能很多人都没有吃过，但肯定都在网上见过，好像在国内吃的人也并不是很多，之前在网上看到很多吃播都尝试过，其实还是很吸引人的，毕竟是传说中最大的蛋，当然除了没有见过的恐龙蛋以外，但是在国外，鸵鸟蛋却是一个很常见的食物，他们都把它当成是普通的鸡蛋来吃的。
皮蛋，自从由郭麒麟和宋轶主演的《赘婿》大火之后，皮蛋这个在国内很多人喜欢的食物，再次大火，自从《赘婿》播出完以后，饭店中皮蛋销量都猛增一截，以至于很多粉丝到现在都在私信我，问我皮蛋的制作方法，由于皮蛋的制作方法颇为复杂，所以一直在整理资料，最近才整理完毕，和大家见面，真的很抱歉。
□淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者 皇甫晓文 刘炳友 特约记者 闫盛霆花鸟鱼虫，梅兰竹菊，人物山水,这些如果出现在宣纸上不足为奇，但是如果在偌大的鸵鸟蛋上雕刻出各种栩栩如生的图案，肯定是很难想象的。高茂美就是在鸵鸟蛋上“玩”雕刻的人。
5月31日，湖南鑫阳食品工业有限公司车间，工人在检查出厂皮蛋品质。湖南日报全媒体记者 莫成 摄湖南日报全媒体记者 张颐佳 莫成【一线见闻】近日，省商务厅为一批“湖南老字号”授牌，其中保靖县“喜阳”牌松花皮蛋成功获牌。保靖山清水秀，制作松花皮蛋历史悠久，至今已有200多年的历史。
原标题：把杜氏皮蛋腌制技艺传承下去美国“海归”回乡包“非遗皮蛋”最近，王芝浩忙着采购一条新的生产线。2022年，她的公司满负荷生产“黄金皮蛋”，也未能满足源源不断飞来的订单，全年营业额只有2000万元出头。新的一年，她决定扩大产能、做大市场。
在南充市仪陇县三蛟镇天安村的蛋鸭养殖基地，记者看到了“扑楞楞”的热闹，听到了“嘎嘎叫”的喜庆，同时也见到了德乡嫂——易凤华。易凤华因家里有祖传的松花皮蛋技术，所以就一直想着开公司做皮蛋生意，自己的梦想也是做松花蛋的“蛋王”。
在丰县城南老家，松花蛋不大受待见，因为本地盛产变蛋。松花蛋颜色深，腥味较浓，而且含铅;变蛋的前世是一枚普通的鸡蛋，经过老家人的纯手工制作，就华丽转身为一枚清亮金黄的变蛋，即磕即食，淡淡的碱涩味，含着乡愁和依恋，那是老家的味道，经久不忘，历久弥新。
来源：【贵州广播电视台-动静新闻】有道菜让外国人难以置信，让中国人欲罢不能，小编可是特别喜欢在夏天来一盘。它就是凉拌皮蛋，上次我动手做了一盘，太惊艳了！！上桌没几分钟就光盘了。入口，先是柔滑的蛋白划过舌尖，带来一种温柔冰凉的触感！
