很多人不能吃“嘌呤高”的食物,尤其是一些患有痛风的人群,像是海鲜什么的碰都不敢碰,嘌呤不是某种营养素,它是新陈代谢过程中的一种代谢物。它和蛋白质关系密切,但没有直接的正比关系,如鸡蛋、牛奶是蛋白质含量很高的食物,但嘌呤含量很低。一般来说细胞密度高的食物,嘌呤一定高。
尿酸过高现在已经成为了一种排名仅次于糖尿病的第二种代谢疾病,截止2019年,我们国患上高尿酸血症的几率已经达到了13.3%,患病人数已经达到接近2亿,其中痛风患者就占有8000万,痛风要是发作很痛苦,我们生活中也是可以通过减少含有嘌呤食物的摄入,然后预防或缓解痛风的发生。
文/海哥人生有大愿力,而后有大建树。■在现代社会,随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变,尿酸偏高和痛风等问题日益增多,困扰着越来越多的人。尿酸的升高与我们的日常饮食密切相关,尤其是高嘌呤食物的摄入。今天,我们就来揭秘那些高嘌呤食物,特别提醒高尿酸人群要引起注意。