北京营养师协会理事北京友谊医院营养师顾中一作者北京食药监局在昨日的食品安全通报中曝光了9种不合格食物，勒令其下架，其中包括铝超标近7倍的某品牌蕨根粉。恰好又到了吃蕨菜的时节，不少朋友都来跟我打听蕨菜致癌的事儿，那就一块儿聊聊吧！1.
图片来自：yukifood相信很多人都品尝过蕨菜，用蕨菜的根磨成粉，还能制成蕨根粑等食品。从蕨菜跟提取淀粉做成蕨根粉，口感清爽，也深受大家喜爱，拌蕨根粉也是饭店里的夏季招牌菜之一。有人说蕨根粉是一种天然野生植物，营养丰富，有清热解毒、消脂降压等功效。
新华食品北京4月9日电（李楠）炖肉、涮火锅，很多人喜欢配粉条，殊不知粉条也可能存在隐患……8日，北京市食药监局通报9种不合格食品全市下架停售,名单显示4批次的粉条产品因金属元素铝超标不符合项目制被检出，其中1批次的蕨根粉铝超标近7倍。
炖肉、涮火锅，很多人喜欢配粉条，然而选粉条时，市民最好也要擦亮眼睛，太筋道的粉条有可能存在隐患近日，北京市食药监局通报9种不合格食品全市下架停售,名单显示4批次的粉条产品因金属元素铝超标不符合项目制被检出，其中1批次的蕨根粉铝超标近7倍。
关于蔬菜，大家应该都听说过这两种说法了：吃蔬菜，有的能防癌抗癌，有的却会致癌！譬如这2种蔬菜，传闻称它们不仅有毒还会致癌，这是不是事实？第一种人们所说的致癌蔬菜，乃是很多人都熟悉的鱼腥草，它也被称为天然抗生素，据传有清热解毒、抗炎祛湿等功效。
大皖新闻讯早春时节，香椿、春笋、春韭等春菜到了一年中最鲜嫩的时候，很多市民会迫不及待买来上市菜尝尝鲜。需要注意的是，春菜富含丰富的纤维素，但却不是人人适宜，吃法也很有讲究。专家提醒，有的春菜吃了会致癌，有的春菜需要焯水后食用，还有一些有基础疾病的患者不适合吃春菜。
