生酮饮食(ketogenic diet,或简称keto diet)指的是脂肪含量多、蛋白质含量中低、碳水化合物含量极低的食物。 这类食物给人体带来酮症(ketosis),从而导致了酮类(ketones)分子的形成。
随着健康生活方式的普及,休闲零食已不再仅仅是为了满足充饥解馋,而是作为一种功能性的食品成为三餐外获取营养的便捷方式。目前功能零食正处在从“泛功能”向“减负担”“强益处”进行转型的阶段,以更多细分功能,精准对应不同消费者的诉求。