芋泥不仅大人可以吃，还很适合作为小宝宝的辅食添加呢，芋头的蛋白质和淀粉含量较高，比较适合宝宝们消化，还可以调节肠胃，防止宝宝便秘，6个月以上对芋头不过敏的宝宝，可以尝试添加芋泥作为辅食哦，今天就给大家分享一下芋泥的自制教程。
西西是彻底的“芋头脑”，除了平时喜欢用芋头来做各种家常菜，连带用芋头做的各式小吃都很爱，绵软细腻的芋泥、咸香酥脆的芋粿、内里滑嫩的米糕、带着童年回忆的反沙芋头，谢霆锋吃了都说好的芋泥鸭、芋头面、芋子包...
尽管脚下的地面上结着细霜，吹在脸上的微风里带着锋利的寒气，要是能有一碗芋泥——软绵绵、粉糯糯、甜丝丝、香喷喷，带着丰润的猪油香气，滚烫地从舌尖打着卷滑进胃里，顿时从头到脚一阵舒畅，好像裹着棉被窝倒在自家的软椅上。
“来杯奶茶，加一份芋泥！”没有芋泥的奶茶是不完整的有多少人吃甜品喝奶茶时候是个“芋泥脑子”，但小时候家里蒸山芋就不爱吃。其实，芋头这东西只爱做芋泥吃真的浪费啦！起码福建人第一个不服。芋泥用什么做才好吃？清末，福建人林则徐调任湖广总督，被英国领事宴请。
芋头，集粮食和蔬菜于一身。朴实无华的食材，被聪慧的闽南人烹制出无数种吃法，其中，最受欢迎的当属芋泥。精选上好的槟榔芋，蒸熟，趁热碾压，加入白砂糖和猪油，在热油锅中不断翻炒，直到芋头与白砂糖完全融合，一道让人垂涎三尺的芋泥就完成了。一勺芋泥入口，沙沙糯糯，浓郁香甜，芋香四溢。
