我们常见到的亚洲鲤科鱼类是这样的。但画风一转，同样的亚洲鲤科鱼类在美国是这样的。中国人眼里的驯良家鱼、盘中美餐，美国人心中来势汹汹的外来入侵者、泛滥成灾的生态破坏者，草、青、鲢、鳙到底经历了什么，让它们跨越整个太平洋就来了个“从小甜甜到牛夫人”的大变身？
美国伊利诺伊州把亚洲鲤鱼的名字改了，从carp改成了copi。在美国，亚洲鲤鱼指多种鱼，包括鲤鱼 common carp，草鱼 Grass carp，鲢鱼 Silver carp，青鱼 Black Carp。
今天咱们就来认识下，他们是真不会吃，还是缺个中国厨师?欧美国家不吃淡水鱼的原因，到底是什么，马云曾说过一条原因，是当年的污染，形成的化学物在沉底下，很多的淡水鱼就不吃了，事实真是如此吗，上个世纪70年代以前，亚洲鲤鱼老老实实待在亚洲人的饭桌。
