导语:哈喽,各位亲爱的小伙伴们,大家好,今天小编给大家分享的这道美食叫做明珠油菜心,这是一道用鹌鹑蛋和油菜心制作而成的美食,制作出来的鹌鹑蛋就像明珠一样明亮,因此被称之为明珠油菜心,这道美食色泽鲜艳,吃起来油菜清香,非常的清淡爽口,相信你一定会喜欢,接下来就跟着小编的脚步一起来了
#新星计划##我要上头条# 今天也和大家分享一道“按照饭店厨师教的方法,做的一道蚝油菜心,味道还真不赖”蚝油菜心 说起菜心,我们也来说一下“菜心这个食材”,菜心也叫“菜台或者菜尖”每个地方叫法不一样,但是却是一样东西。菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。
做法步骤1、葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用2、油菜洗净竖着切成两半3、香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)4、锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟,焯好的油菜摆于盘周5、锅中热油,油热加入葱姜