导语：哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做明珠油菜心，这是一道用鹌鹑蛋和油菜心制作而成的美食，制作出来的鹌鹑蛋就像明珠一样明亮，因此被称之为明珠油菜心，这道美食色泽鲜艳，吃起来油菜清香，非常的清淡爽口，相信你一定会喜欢，接下来就跟着小编的脚步一起来了
#新星计划##我要上头条# 今天也和大家分享一道“按照饭店厨师教的方法，做的一道蚝油菜心，味道还真不赖”蚝油菜心 说起菜心，我们也来说一下“菜心这个食材”，菜心也叫“菜台或者菜尖”每个地方叫法不一样，但是却是一样东西。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。
做法步骤1、葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉（一勺淀粉小半碗水）备用2、油菜洗净竖着切成两半3、香菇洗净去腿切成片或者打花刀（个人比较喜欢切片入味）4、锅中烧水，水热加入1匙盐，1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失）加入油菜焯熟，焯好的油菜摆于盘周5、锅中热油，油热加入葱姜
