说起腊味，对于湖北、湖南人来说，都是抗拒不了的美味，每到过年的时候，他们都会腌制腊味， 腊肉、腊鱼、腊肠等等， 虽然现在物质供应很丰富，再也不需要靠腌制食物来延长保存的时间，但是腊味所承载着人类美食历史的墨迹，且有股久远、醇厚的独特风味，一直是人们心目中最熟悉的味道，千年不变。
自创 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 鸡蛋2个 青椒2个 豆干4块 盐适量 鸡精少量 香油适量 油适量 鲜酱油少量 鸡蛋青椒炒豆干的做法步骤1. 青椒洗净切块备用2. 豆干切条备用3. 鸡蛋打好备用4. 先把鸡蛋炒七成熟盛起备用5.
大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食有一种很好吃的食材叫做鸡蛋干，从名字上能看出，鸡蛋干主要的原材料就是鸡蛋，经过蒸和卤制作完成，它的外形和豆干很相似，口感又像白煮蛋的蛋清，细腻又Q弹，它的味道像茶叶蛋，入味又好吃。
1. 蒜苗清洗干净，去掉顶尖干的部分，熏干清洗干净，鸡蛋入碗2. 鸡蛋液打散，放一克盐，搅打均匀，蒜苗切寸段，熏干切寸段，不要太粗3. 锅中倒油，先将鸡蛋翻炒成小块，盛盘备用4. 锅中少许油，先入豆腐干翻炒一分钟，均匀受热5. 倒入蒜苗，继续翻炒6.
我有着和妈妈一样的巧手，会做饭也喜欢换花样，总喜欢做一些看似简单，吃起来却让人回味的家常饭菜。香干是豆制品，含丰富的蛋白质，钙的含量也高，有助于防止骨质疏松，再搭配鸡蛋和青椒，也是一道美味又营养的家常菜!
情一诺，2015-03-31韭菜，是很有意思的一种食材，喜欢的人爱的不得了，几日不吃变很是想念，不喜欢的人见了恨不得绕道而行。其实，春天的韭菜是香的，搭配鸡蛋、香干，可算得上是一道亲民的家常菜，食材易得、制作简单，这应该是大多数家庭的一种需求吧。1.
有的时候天天在家做饭，都不知道该做什么东西才好吃，除了鸡鸭鱼牛羊，这些常吃的食物，就是一些瓜果或者是豆制品了，当然豆制品也是我平时喜欢吃的一种食材，这不今天在街上发现了这种鸡蛋干，一包两块五两包，总共是花了五块钱，我要用这个豆腐干做一道蒸菜，在饭店也是比较好卖的一道美食，下面把做法分享给大家。
每年的正月十五前后，都会迎来二十四节气中的第二个节气——雨水，这个时候春回大地、冰雪初融，随着降雨量的增多万物复苏、草木萌动，早春“6宝”也因为雨水的滋润达到最鲜嫩、最营养的状态。所以雨水前后，不管有钱没钱，这6种养阳菜都要吃起来，应季而食精神迎春天。
