【蒜蓉辣酱】【制作食材】食盐，食用油，大蒜，生姜，小米辣，生抽，蚝油，白酒【方法及步骤】1、首先我们要准备适量的小米辣，喜欢吃辣椒的朋友，就多备上一些小米辣，例如我就准备了半斤的小米辣，然后还需准备几个大蒜，将大蒜去皮后清洗干净，并放到一旁备用。
来源：天山网天山网讯（通讯员确 · 胡热摄影报道）2020年8月29日，新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖县塔温觉肯乡东大罕村农民在露天晾晒食用辣椒。时下，博湖县农民种植的8000余亩食用辣椒进入采收、烤制高峰期，合作社开足马力晒干、烤制食用辣椒供应市场。
新墨西哥州阿尔伯克基 —— 每年八月和九月，烤青辣椒的刺鼻香气弥漫在新墨西哥州和邻近各州的空气中。“这项研究背后的原理是看看高温食品烘焙，而不仅仅是辣椒，是否可以用太阳能完成，并产生与传统丙烷烘焙相当的结果，答案是肯定的，”Armijo说。
极目新闻记者 王佳文视频剪辑 王佳文通讯员 张烨 何启发寒露已过，辣椒采收加工进入尾声。近日，在湖北省鹤峰县下坪乡石堡村的九连山农业开发有限公司，一股香辣味扑鼻而来，鲜红的辣椒在高温烘烤下，已成亮红状的干椒，色泽也越发光亮。
平时喜欢吃烧烤的人有很多，可能有些人会有误解，觉得烧烤是夏天的食物。其实并不是这样，冬天一样可以吃烧烤，毕竟冬季的天气寒冷，与烧烤也很搭。烧烤的食材种类有很多，最多见的还是肉类，比如羊肉，猪肉等，其实蔬菜也很常见。
来源：环球时报 【环球时报综合报道】一到秋天，在明火上烤辣椒的香甜味道就弥漫在美国新墨西哥州的大街小巷，从路边摊、杂货店到停车场，造就了当地人引以为豪的烹饪奇观。该州议员正在推进一项提案，让当地特有的烤辣椒香味成为“官方香味”，该州也有望成为美国首个宣布官方香味的州。
