平顶山别名鹰城，因建在“山顶平坦如削”的平顶山下而得名。平顶山自然条件优越，山川秀美，不仅矿产资源丰富，特产美食也是种类繁多。接下来，就让我们来一起了解平顶山的十大特产。如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。一、汝瓷汝瓷因产于汝州而得名，有着“青瓷之首，汝窑为魁”之称。
河南日报客户端记者 张海涛牛皮火烧，是中国平煤神马集团煤矿矿井里诞生的美食。二十世纪五六十年代，为让煤矿工人维持井下工作时的体能，馅大料足、味道鲜美、方便携带的牛皮火烧逐渐诞生。牛皮火烧。 中国平煤神马集团供图制作牛皮火烧共11道工序，面皮填入精心卤制的肉馅，表面刷上蛋液后烤制。
