来源：中新社微信公众号走，去湖南吃辣！洞庭湖之南，是一个美丽富饶的地方。她有热辣辣的山，奇险峻秀吸引了“阿凡达”；她有火辣辣的水，八百里洞庭浩浩荡荡；湖南张家界风光。邵颖 摄她有泼辣辣的人，从革命先辈到文人墨客，还有那从小不怕辣的辣妹子。走，去湖南吃辣！
在中国美食地图上，辣椒的足迹遍布，很多地方的美食都离不开辣味，北方地区属于微辣，西南地区则是重辣，像四川、贵州、湖南纷纷争做天之“椒”子，那跟着有红鸡毛店小编一起盘点各省辣出圈的美食吧，看看究竟谁吃辣椒更厉害。
来源：经济日报重庆人的一天，从一碗小面开始，在一顿火锅中结束。夜幕落下，一炉炉火锅渐次沸腾，重庆城里弥散起麻辣鲜香的味道。南山上，错落的灯光下，700多桌火锅层层叠叠摆满一座山头，几千人聚在一起，谈笑间漫山红烈喧腾；龙头寺公园旁，纵横交错的18条防空洞里，每晚都有上千人纵情麻辣。
“辛”是一个象形字，学界对“辛”字的本义有诸多说法，一般认为甲骨文“辛”像是一把刑刀，意为“大罪”，受刑会让人感到刺激、痛苦，同样会让人有这种生理感受的，是一种强烈而尖锐的刺激性味道，我们一般通俗地解释为“辣味”，古文中有“辛甚曰辣”、“江南曰辣，中国曰辛”等说法。
