中医认为，阿胶为“补血圣药”，适用于改善血虚所致贫血、脸色干黄、月经量少、心烦不眠、头晕心悸等症状，配伍红参、人参等补气药，还可用于气血两虚导致的疲劳乏力、失眠健忘、胸闷气短、手脚冰凉、小腹冷痛等情况。
中国自古以来就有“冬藏”的养生之道，而阿胶是众所周知的滋补上品，被历代中医药专著、《药典》收载，是传承3000年的名贵滋补品。宏济堂阿胶是我国历史悠久的民族品牌，1915年荣获巴拿马国际商品博览会优等金牌，当前采用国产江北驴皮，以DNA技术确保原料道地，成为百姓吃得起的好阿胶。
俗话说“冬令进补，来年打虎”。人们在这个时期进补，可以为抵御冬天的严寒补充元气。其中长于补血滋阴、润肺止血的阿胶备受青睐，新鲜熬煮好的阿胶配上芝麻、冰糖、核桃等凝成糕状，切小块食用口感更佳，一些药店还会为市民提供免费代熬制等服务。
