西餐厅中经常会看到有人点煎牛仔骨，这道菜味道好只是价格有点小贵。有些朋友就自己买来牛仔骨试着在家中煎熟，可是煎熟之后发现牛仔骨变得又老又柴，吃起来缺少了西餐厅那种软嫩的感觉。（视频观看更详细）有没有办法让煎出的牛仔骨变得更软嫩一些呢？
牛仔骨是很受人们欢迎的食材，因为其肉质鲜嫩，且骨头上有很多肉还很好啃，做法有很多，用姜汁做口味丰富，加些蜜糖更鲜美，也可以放些辣椒都是很诱人的。朋友们想知道牛仔骨的做法及牛仔骨怎么做吗?下面就为大家介绍牛仔骨的做法大全。
市面上的牛仔骨都是冰冻品，购回后，应先斩成小块，用清水浸泡解冻，再冲净血水，接下来就可以腌渍了。方法是:将冲净血污的牛仔骨500克，放入盐1克、嫩肉粉4克、食粉3克，以及少量清水充分拌匀，然后加入少许生粉，稍拌和，放入冰柜中冻1小时，即可取出烹制了。
辣妈：陈声 职业：媒体人兴趣爱好：看电影、旅游、美食 做菜心得：因为有两个孩子同时也是职业女性，所以做菜原则是简单又美味。 妈咪宝贝：申煜辰（哥哥），7岁 陈米恩（妹妹），4岁半 最爱妈咪菜：哥哥最爱吃鸡蛋，各种鸡蛋各种做法都爱；妹妹不挑食，什么都爱吃，非常给妈妈面子！
