潇湘晨报记者从湖南省疾控中心获悉，近期，湖南省上报省内多起鱼卵中毒事件，均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。鱼卵虽然鲜美，但并不是所有的鱼卵都可以食用。湖南疾控提醒，市民应仔细辨别卵毒鱼，不要食用。一旦发生误食，要立即催吐并及时就医。所有的鱼卵都可以食用吗？
位于箭扣长城脚下的顺通虹鳟鱼养殖中心是我们带孩子去怀柔玩儿经常会光顾的地方。山泉源头的水清冽明净，冬暖夏凉，特别适宜虹鳟鱼的生长。这里不仅是国家级虹鳟养殖中心还是航空配餐鳟鱼的供应基地，为很多航空公司提供航空餐。
图为甘肃省首批出口的虹鳟鱼卵。兰州海关供图图为甘肃省首批出口的虹鳟鱼卵。兰州海关供图中新网兰州1月9日电 (丁思 种慧君)记者9日从兰州海关获悉，一批11万粒虹鳟鱼卵日前经该关所属金城海关检疫合格，顺利出口尼泊尔，这是甘肃省首次出口虹鳟鱼卵。
走近寻甸，爱上寻甸，观众朋友大家好，欢迎收看本期走近寻甸，寻甸人对各种各样的美食情有独钟，只要是能得到寻甸人民的喜爱并长期占据人们餐桌的食物，无一不是珍馐美味。前几期我们给大家介绍了寻甸特色的牛干巴和羊街凉粉，今天，我们将为大家介绍有着水中“七彩精灵”美称的寻甸特色美食，是什么？
进入9月，怀柔区渤海镇田仙峪村的北京顺通虹鳟鱼养殖中心里，60岁的养殖场场长赵汝泉，每天早晨六点钟起床，查看养殖场里的虹鳟鱼。清澈的山泉水流入山脚下的养殖池中，万尾虹鳟鱼在水里游动。这座养殖中心创建于1983年，是北京最早养殖虹鳟鱼的基地。
鱼籽鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
清蒸虹鳟鱼简介虹鳟鱼是一种鲑科、太平洋鲑属冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。虹鳟是一种食用鱼，被移入多个国家，但在一些地区成为了入侵物种。
年底本来是小朋友们最欢脱的时候，但南昌一位12岁的男孩，却因吃鱼中毒进了抢救室，足足5天才脱险！原来，男孩妈妈听信了“鱼胆可以明目”的谣言，让视力不太好的儿子生吞了一颗草鱼鱼胆！好在孩子抢救及时，才避免了一场悲剧！谣言害人，父母一定要有辨别的能力！
【环球时报记者 高雷 杨沙沙 丁雅栀 环球时报特约记者 曾瑞】最近，来自新疆的“国产三文鱼”引发关注的同时也引起一些争论——这种在淡水中养殖的鱼，是真“三文鱼”，还是“李鬼”冒充？这种鱼，到底能不能生吃？
