中新社江门6月24日电 题：广东台山生态好 山螃蟹争“鲜”上桌作者 李晓春 郭军“老板，早晨！今日有山螃蟹卖，平日可遇不可求，这些是村民到山涧捕捉到的，个头比较大，买回去烹汤或煮粥都行，每公斤100元(人民币，下同)。
近期，霸占美食纪录片热度榜首的《风味人间2》，又一次让吃货们欢欣鼓舞。其中，第二集《螃蟹横行记》，被网友们戏称为《螃蟹的一百种死法》，青蟹、黄油蟹、大闸蟹、蓝蟹等等各类品种的蟹，在不同厨师手中，做出不一样的美味。
秋风送爽、蟹脚正肥。麻田镇依托优越的气候条件，大力发展水产养殖，精心培育独具特色的“高山冷水蟹”品牌，为乡村振兴注入了新活力。秋分时节，麻田镇下口村养殖基地的高山冷水蟹迎来丰收季。养殖户忙碌地对螃蟹进行分类处理、打包装盒，前来购买的顾客络绎不绝。
