在日本有一种很特殊的文化，那就是居酒屋，很多日本人在下班之后，都会到居酒屋去小聚一番，这跟酒吧还是不大一样的，里面就是那种很正常的餐饮店的感觉，没有五光十色的灯光，而且在里面的人，往往也不会喝太多的酒。
通常我们说日本酒指的是清酒，粮食酿造或勾兑的，含酒精度数大约十五度左右，冷喝或温饮都好入口。不像中国白酒或辛辣或甘烈，劲道十足。在家里的话日本人或许也喝清酒，但在外面看到日本人喝酒多选择：烧酒、啤酒、威士忌或绍兴酒。
相信大部分的朋友，都会选择在周末的时候喝酒吧？工作日下班了大多是回家好好休息。但大家知道吗，在日本，男人下班之后都会直奔居酒屋而去，和同事一起开怀畅饮，如果早回家还会被老婆看不起，觉得自己的丈夫社交能力不行！
不得不说日本人的脑洞十分奇葩，不亲临现场你永远不知道他们还会有什么奇奇怪怪的想法。就拿喝酒这件事来说，你以为日本人喝酒都在居酒屋，其实他们还有很多奇奇葩葩的酒吧，比如我们今天要说的这个“肌肉妹子酒吧”。
在日本，有一种其他国家不常见的饮酒文化，称为“飲み放題”。日本人在与同事，客户，朋友等在外用餐时，比如在部门内为感谢平日工作的聚餐、与客户的交流会、年末的酒会和或者欢迎新员工的欢迎会等，通常会举行带有饮酒的宴会，这个时候这种无限畅饮酒类的服务就非常划算了，毕竟在一般酒馆里生啤酒要四五百日元一杯，畅饮的话只要喝两杯就差不多回本，三杯就赚到了，大家每次都会喝的非常尽兴。
日本除了和服、樱花和动漫，最大的特色便是居酒屋。日本人爱喝酒，这一点从几乎每晚爆满的居酒屋不难看出来。即便是没去过日本的酒友都知道，日本人喜欢下班后与三两好友去居酒屋喝两杯。日本有句俗语叫“酒是日本社会的润滑剂”，这也从侧面表明日本人的生活离不开酒。
日本的饮食文化非常独特，孤独美食家也是拍了很多季。前段时间翻拍的《深夜食堂》，包括最近大热的《我的前半生》里似乎都有意模仿日本的酒屋文化，这种文化具体是怎么样的形态，酒屋在日本人的日常生活中是一个怎样的存在呢？
