压力锅也叫高压锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,压力锅独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,还节约了能源,是现代家庭最常用的厨房电器。由于压力锅拥有高温高压的功能,所以,在使用压力锅的时候有一些事项是需要我们注意的。
使用高压锅发生危险的事件屡见不鲜,近期,江苏连云港,一位老人用高压锅煮绿豆汤的时候发生了爆炸,将厨房几乎摧毁,这个高压锅已经用了15年,当时绿豆汤已经熟了,老人关小火后离开的厨房,还好没有造成人员受伤,推测应该是绿豆皮堵塞了高压锅的排气孔。