常曰:宝宝吃得开心,妈妈安心。现在的宝宝都经历毒奶粉,不合法疫苗,吃喝拉撒的都不安全。只能靠自己动手了。今天给大家来个黑米糕。一般都会说黑白的功效。。。。。。。但是我不会。因为XX可破的事情。就不动手了。内容才是关键。先上效果图。这是真的。但是看你的刀工手巧了。自己看了都想吃。
口味甜味难度简单时间半小时1. 准备材料2. 将黑米洗净后浸泡过夜。3. 倒入少许浸泡水,拌入适量白砂糖4. 加入适量略微漫过米的清水用电饭煲煮熟5. 煮好的米饭一粒粒的。6. 用小勺将黑米饭装入模具中压紧实。7. 枸杞清洗后用开水略微浸泡一下。8. 将模具中黑米糕脱模装盘即可。
黑米糕除了主要的黑米粉,还需要搭配糯米粉或者低筋面粉,糯米粉做出来的会更Q弹一些,低筋面粉做出来的更松软,可以根据自己的喜好选择,黑米糕用了上锅蒸的方法,比烤的更健康,吃多了也不会上火,手法却跟做戚风蛋糕相似,所以口感上也不用担心,是非常好吃的,但是蒸的时候要包上保鲜膜,防止蒸的时候水蒸气滴到蛋糕表面,影响蛋糕长高;
黑米,又称药米、贡米、紫米,是中国古老而名贵的水稻品种。别看黑米黑乎乎的不好看,实际上它营养丰富,食用、药用价值都很高,有着“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黑米中富含多种人体所需的营养元素,具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等功效。钟南山院士就建议大家多吃黑米,好处多多。