银耳又称“白木耳”，因其价格便宜，故被誉为“平民燕窝”。在这个“听取咳声一片”的干燥冬季，银耳这样做，美容护肤还润肺！常吃银耳面色好银耳在古代产量极少，可谓来之不易，弥足珍贵，故被誉为“菌中之冠”。有道是：“三朝皇家之贡品，帝王碗中之羹汤。
大雪节气的到来，意味着仲冬来临，真正的严寒开始了。“小雪封山，大雪封河。”自此，零度以下的气温成为北国的常态，即便是温暖如春的岭南，此时也会有倏然而至的北风阴雨。大雪时节应注意“养藏”，原则以固护阴精为要。
