餐桌上，一个小男孩拿着筷子夹着碗里的菜，左手支在桌子上扶着额，整个人在不断地抽泣，鼻子和眼眶都哭红了，而旁边的妈妈拿纸巾为他擦拭泪水，连声道:“好了好了，明天我们不吃辣的了”，这个来自广东的小男孩在湖南吃饭时被湘菜一口辣哭了。
近日，湖南衡阳，一名8岁广东男孩吃湘菜被辣哭的视频走红。孩子爸爸张先生表示，当天在湖南旅游，孩子比较饿，菜上来之后，吃了一口就被辣哭了，后来用开水涮了涮还是辣，没办法就稍微吃了点白米饭。张先生表示，点菜时没有考虑加辣还是不加辣，湖南的辣果真名不虚传。
如何解释以下两个事实？1）有的习惯辣椒和湖南人、江西人，到广东如果继续吃辣，不会有事。有的广东人如果坚持吃辣，忍一个月后，也会没事。2）有些以前习惯吃辣椒的人，一段时间不吃辣。无论在广东，还是回老家，头两顿吃辣椒都会上火或拉肚子。
