对于孜然的认知，我是从吃羊肉开始的。那个时候和爸妈一起去饭店吃饭，爸爸点了一盘孜然羊肉，那个味道使我久久不能忘怀。因此我对孜然有了一种非常独特的好感。大家常说，吃羊肉不放孜然那就是少了灵魂。其实，这样的说法一点也不为过。
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1.孜然简介孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。2.孜然的产地原产埃及、埃塞俄比亚。
孜然Cumin，属于芹科，也叫为马芹，是种米状的褐色种籽，样子像茴香，有中国小茴香之称，但当今人一提到孜然，都知道是甚么香味，最普遍用在羊肉上。绵羊比草羊膻得多，新疆人吃羊，几乎离开不了孜然。磨成粉，撒在烤羊肉串上，是最平常的吃法。
■描写人物品质的成语平易近人 宽宏大度 冰清玉洁 持之以恒 锲而不舍 废寝忘食大义凛然 临危不惧 光明磊落 不屈不挠 鞠躬尽瘁 死而后已奋不顾身 舍己为人 坚强不屈 赤胆忠心 不屈不挠 忠贞不渝誓死不二 威武不屈 舍死忘生 肝胆相照 克己奉公 一丝不苟两袖清风 见礼忘义 永垂不
熟语，指常用的固定短语。如：乱七八糟、不管三七二十一、死马当作活马医等。熟语用词固定、语义结合紧密、语音和谐，是语言中独立运用的词汇单位，它包括成语、谚语、歇后语和惯用语。熟语一般具有两个特点：结构上的稳定性、意义上的整体性。成 语成语是中国汉字语言词汇中定型的词。
