一年一度的端午节,大家都会吃粽子应节。在望牛墩镇,不少市民都有端午节裹粽子的传统习俗,自家吃或送亲朋好友,大家一起品尝节日的美味。每年端午节前后,望牛墩镇扶涌村的黎映红都会自己裹粽子。从小时候开始跟着母亲学,到现在成为别人的母亲后,亲手教女儿裹粽子,黎映红的裹粽子手艺日渐娴熟。
从传统的咸肉粽、蛋黄粽、香菇粽,到经典的豆沙粽子、红枣粽子,再到新口味的剁椒粽子、小龙虾粽子,水果粽子,如今的粽子可谓万物皆可包,但无论粽子的馅料如何变化,相信对于真正好吃的粽子到底是什么味道,相信大家都有各自的看法。
离端午节还有约一个月的时间,这几天,各大商超、菜场和线上平台都已上演“粽头戏”,各种口味的粽子五花八门,看得食客眼花缭乱。不过,在不少老嘉定人的心里,还是最喜欢那口自己包的鲜肉粽。走,跟随小嘉去嘉定工业区白墙村村民程秀英家的灶头间看看!