时代的发展永不停歇，一些手艺人也逐渐退出市场，比如小时候我们常能见到的磨刀师傅，他们靠着一块磨刀石养活全家人。在香港有这么一位“刀王”，他凭借自己八十年的磨刀手艺驰名中外，甚至磨一把刀的费用要上千元！尽管价格十分高昂，但每天来找他的人依旧络绎不绝，还有国外的人专门跑来找他。
磨刀磨剪子用破布条试刃“磨剪子嘞，抢菜刀！”以前，在街头巷尾经常能听到这句吆喝声，如今，随着社会的变迁，磨刀匠慢慢淡出了人们的视线。12月17日，记者在信臣路商苑路口见到了73岁的磨刀匠强国兵师傅，彼时他正在全神贯注地打磨着附近居民送来的刀具和剪子。
【版权声明】本作品的著作权等知识产权归【开屏新闻】所有，任何第三方未经授权，不得转载。随着时代发展和城市化进程，我们逐渐习惯了坏了就换新的，可在城市某条街道或者某个角落，总有那么些老手艺人，他们坐在街边，专注地修修补补，一坐就是几十年甚至一生。
来源：【西夏发布】“磨剪子嘞、戗菜刀……”拖着长音的吆喝声，能勾起很多人的回忆，承载着一代人的记忆。这是上世纪七八十年代经常听到的磨刀艺人走街串巷的吆喝声，如今早已极少有人做这项生意，很多家庭用的剪子、菜刀不锋利了，使用不方便，扔掉又颇为可惜。
视频/罗祥瑞自贡融媒记者卜一珊“磨剪子，戗菜刀咯……”曾几何时，这一拖着长音、高亢悠扬的吆喝声，是属于磨刀匠的特有符号。时过境迁，磨刀匠这一传统手艺人已在逐渐消失。今年60岁的代学明，是目前仍坚持走街串巷的磨刀匠之一。三十年如一日，他依靠自己勤劳的双手，坚守着这门传统手艺。
“磨剪子嘞～戗菜刀”的吆喝声，如今可得是“上些年纪的人”才有的记忆了。时代在变，生活方式在变，很多传统老手艺已经在生活中失去了存在的舞台。但是，在浙江宁波鄞州区姜山镇有一个叫胡宝桃的“磨刀匠”，多年来走社区，进大山，甚至自费到全国各地为大家义务磨菜刀，开展志愿服务。
潮新闻客户端 记者 章卉 阮西内 海报设计 付思彦 记者 阮西内 摄“磨剪子来，戗菜刀……”你有多少年没有听到这样的吆喝声了，现在的杭州哪里还能找到会磨刀的师傅？两年前，杭州所巷72岁大伯曾对着镜头说“磨剪刀手艺是祖传的，磨得好的只有我和我哥哥，再难磨的刀都难不倒”。
磨剪子嘞——锵菜刀——”你是否曾在南京的小街小巷听到过这样清脆洪亮的吆喝声？如今这样的声音在城市的街头越来越少，而有一位75岁的磨刀匠，从秦淮到建邺，从湖心花园到奥体，已经坚守了30余年的磨刀事业，风雨无阻，从未放弃。
