橄榄树是地中海世界的一种象征性树，在拉丁语中被称为欧洲橄榄树，它是世界和平的象征。尽管它的驯化起源于中东，几百年来，它被地中海沿岸的人们传播开来。在海岸接壤的交流空间里，这棵树和成千上万的传统文化习俗交织在一起。橄榄品种丰富多样，根据地区和风土提供了独特口味的调味料。
