2018年，中共中央政治局委员、广东省委书记李希在广东省乡村振兴工作会议部署，要开展以“专业引领、传承创新、交流研修、传业授徒”为宗旨，以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标的粤菜工程师傅。“粤菜师傅”工程在广州落地实施已一年多，不仅让一批大厨崭露头角、增加收入，更让“吃货”们闻讯而来。“食在广州”涨了人气、旺了旅游。
据悉，本次活动由山东省人民政府台港澳事务办公室、山东大学、香港特区政府驻山东联络处指导，鲁网、山东凯瑞商业集团承办，更有多位鲁菜大师现场演示、教授经典鲁菜的制作过程，为港澳台学生们打开了一扇了解鲁菜悠久历史文化的窗口。
