美食美食，先美后食。 很多时候，我们都用眼睛一起“吃饭”，而且视觉比嗅觉和味觉更早提供美食的信息。 哪怕是一样的食物，在不同的厨具映衬之下，也会在第一印象上有着天壤之别。 比如，米其林餐厅里无处不在的，五光十色的珐琅锅。 好的厨具，也是一种生活小确幸。
说起德国有什么值得买回家的东西。这排第一的，无疑是德国厨具了。 例如，德国百年国宝级厨具品牌——福腾宝。。它家的煎锅坚固耐用、耐划痕、少油烟、易清洗。 据说，德国生产的锅，可以使用100年。很多德国人现在用的锅，都是从奶奶那一代传下来的。
新手进厨房，难免手忙脚乱。 在中式烹饪里，几乎无论哪种菜，都讲究一个技术：火候。 一不留神就炒过了，焦黑发苦，成了黑暗料理。 又或是没焦但仍然过熟，菜没了鲜嫩口感变得又老又韧。 每次看美食节目，都觉得好酷好帅的样子！ 但自己下手就.......
之前家里是个珍珠生活的炒锅，不过这种铁锅对于我这种懒癌末期患者而言保养起来实在是太麻烦了另外一个缺点是太薄，而且不是不粘锅！！！以至于我一直以来都用去年双十一时候剁手的woll平底锅来炒菜。剁手的时候是499.感觉各种好用。就是有点小。
下厨是一种享受，但是炒菜的时候遇到各种粘锅，就很苦恼了。明明打着不粘锅的旗号使用起来还是出现各种问题。这可怎么办呢？市面上铁的、不锈钢的、陶晶的等各种材质的炒锅让人眼花缭乱，难以抉择。到底什么是好锅，今天我们就来说道说道一口好锅的基本素质有哪些。
