长见识有意思——点击⬇️下方「链接」爱吃腊八蒜的人身体好在哪？研究人员认为，发酵的大蒜提取物能明显提高血流速度，增加组织和器官的血液灌注，促进血液循环和畅通。多晒太阳真的能让你更快乐吗？阳光充足时，人体内血清素的含量会增加。
很少有蔬菜能像「大蒜」一样，自身极具个性，却能和众多食物默契配合，呈现出各式各样的美妙味道。每逢腊八，一盘饺子加一碟翠绿的腊八蒜，是很多家庭过节的仪式感。大蒜及大蒜类制品到底有哪些营养优势？《生命时报》结合研究解读，并解锁腊八蒜的科学吃法。
今日腊八。腊八节是我国传统文化中的重要节日之一，不仅承载着丰富的历史、文化内涵，更是人们食疗养生、祈求健康的特别时刻。在这个节日里，除了饮用腊八粥，很多人还喜欢腌制腊八蒜。“腌制腊八蒜用到材料很简单，就是醋和蒜，通常在低温的环境下，会更容易腌制出翠绿色的腊八蒜。
腊八蒜制作简单，吃起来美味可口，但是，这里面的说法可不少呢～腊八蒜可以软化血管吗？醋是很多人眼中的“养生佳品”，大蒜更是被誉为“杀菌利器”，两者完美结合之后，就被传成了“吃腊八蒜能够软化血管”。但从科学角度来看，这样的原理其实并不存在。
全媒体记者 蔡翔 朱俊莹 通讯员 李沐佳腊八蒜是现在很多家庭餐桌上会出现的佐餐小食，翠绿的外观，酸甜的口感受到了很多人的喜欢，网传腊八蒜不仅可口，还具有一定的食疗效果，这种说法究竟是不是真的?记者带着这一疑问来到了驻马店市中心医院妇女儿童医院了解情况。
