艾草是古人在条件有限的情况下，预防和治疗疾病的“宝物”。端午时节，民间有“悬艾人、戴艾虎、饮艾酒、食艾糕、熏艾叶”的民俗。艾叶为中药名，出自《名医别录》。艾叶为灸用材料，又名冰台。艾草性味辛、苦，温；有小毒，归肝、脾、肾经。经不同炮制方法，艾叶可产生不同的功效。
艾叶是我们最熟悉的一种中药材，在日常生活中使用广泛，其功效也是非常的多，在节日习俗中使用更为广泛。点击视频查看养生多面手艾叶的作用端午节第一，艾叶是香囊、香袋当中的主要成分，能够芳香辟秽，防蛀防霉。第二，在端午节期间，尤其在民间很多人会在家门前悬挂艾条，寓意驱邪、保平安的作用。
家有三年艾，郎中不用来。艾叶不仅是一味用途广泛的药材，也是一种常见的田野时蔬。农历五月的艾叶既鲜嫩又壮实，可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食；也可根据不同体质，用艾叶与不同药材食材调配做成药膳而发挥食疗保健作用。
