蒸鸡蛋羹,再简单不过,鸡蛋打散加水蒸熟就可以了,但似乎又是一件挺“玄学”的事情,新手蒸出来的鸡蛋羹经常比较随机,每次都不太一样。有时候滑嫩,有时候结实,有时候满是蜂窝,有时候蒸半天都不凝固,这到底是怎么回事呢?
既然是咱们平常生活中特别常见的一种食材,大家都知道它的营养价值特别高,而且鸡蛋的做法非常多,可以做成各种各样的美食,就比如说荷包蛋,煮鸡蛋,蒸鸡蛋,炒鸡蛋等等,而且它还可以搭配各种各样的食材,做成非常美味的菜肴。
做法步骤1、一个鸡蛋磕到大一点的盆里面2、加入2倍重量的水,打散3、然后两层纱布过滤两次4、之后放进电饭锅的蒸架上面5、盖上锡纸,上汽之后大火蒸10分钟6、然后撒上去1把虾皮,继续蒸5分钟即可,出来记得淋上去一勺酱油哦!7、8、9、10、11、12、心情故事最喜欢吃蒸鸡蛋!
鸡蛋是我们生活中经常会吃的一种食物,因为它营养价值高,但是价格很便宜,所以深受人们的喜爱。基本上我们每天都会吃鸡蛋。鸡蛋的吃法也是超级的多,煎、炸、炖、煮都可以。我个人是最爱吃蒸鸡蛋的,而且蒸鸡蛋非常适合老人和孩子,口感嫩滑,也非常好消化。
说起简单又美味,那非蒸菜莫属了,蒸菜比炒菜要省事很多,而且还没有油烟,蒸菜能最大程度保持食物的原汁原味,无需过多调味就非常鲜美,口口留香,准备好食材放锅里蒸一蒸就可以了,出锅也是热乎乎的,老公还没下班回来或孩子还没放学回家还可以放锅里保温,跟大家分享我家常吃的12道蒸菜,喜欢的朋友你也试试哦。