做法步骤1、内酯豆腐四角切开，四边用刀切，用刀背拍即可完整取出。2、弄碎就随意了，准备肉馅，将豆腐捣碎。3、肉加调料顺时针搅拌，再放入豆腐碎、淀粉、面粉至粘稠状。4、锅中放油，七成热中小火炸至两面金黄。5、外焦里嫩。很适合老人和宝宝吃。
豆腐在我们生活中是一种营养美味又实惠的食物，记得小时候每天一大早就能听到门外有人吆喝卖豆腐，刚出锅的豆腐还热气腾腾，散发着一股豆子和卤水的香气，每次老爸都要买两大块，一块炒着吃，另一块冷冻到冰箱里面，下次吃的时候拿出来解冻，冻过的豆腐里面充满了蜂窝状的小孔，炖的时候就会更入味，真是太美味了。
朋友们大家好，现在已经进入了春天，又到了吃丸子的季节。喜欢吃丸子的人都知道，丸子又酥、又脆，把它用来煮汤吃，或者当做零食来食用的话，味道都是很不错的，有一股很香的味道，越吃越馋嘴。如果你也喜欢吃丸子，今天就让我来给你分享一道，豆腐丸子的做法。
做法步骤1、准备食材。2、面粉和淀粉。3、香油和生鸡蛋，刚刚忘记拍了，补上。4、胡萝卜和白萝卜块削皮。5、胡萝卜和白萝卜刨丝。6、冻豆腐切碎。7、大葱切碎。8、将胡萝卜丝，白萝卜丝，冻豆腐碎，冷米饭，葱末放入容器中，加适量盐。9、放入十三香和香油，搅匀。
