Meggyzhao，2015-07-13平时总是用烤箱来做原味戚风蛋糕，在时间和温度的掌握上可以说是驾熟就轻了。用空气炸锅还是头一次做。由于参考了烤箱版的，所以尽管在成品外观上还有待提高外，总算是第一次炸锅版的蛋糕成功啦！
做法步骤1、原料图。2、取2个蛋黄，加半个蛋清。3、加入20克玉米油，再加入10克水，每次都用打蛋器打匀。4、分两次加入20克粉，搅拌均匀。5、1.5个蛋清，加柠檬汁打发，再加入20克细砂糖打发到中性偏干性的状态。6、这个时候，空气炸锅先预热，150度，5分钟。
做法步骤1、将蛋黄3个，细砂糖11克，盐1/8小匙放在盆里，用电动打蛋器搅打。2、搅打到蛋黄糊颜色变白，滴落的糊不会马上消失，放一旁备用。3、将蛋白放在盆里，用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂，一直打至干性发泡。
